En la tercera semana de febrero del 2026, la inflación en alimentos y bebidas aumentó un 0,5%, según lo indica un informe privado realizado por la consultora Labour, Capital & Growth (LCG). La consultora también detalló que, en las últimas cuatro semanas, la inflación promedio se aceleró 1 punto porcentual trepando a 3,4%.
Este estudio se realiza mediante web scraping los miércoles, relevando el precio de ocho mil alimentos y bebidas de cinco supermercados.
Este incremento del 0,5% mantiene la tendencia de las últimas seis mediciones que registraron subas. En la primera semana de enero se registró la última merma con una caída del 0,5%.
El aumento en la carne fue lo que más subió esta semana
Entre los rubros que aumentaron esta semana, en el top de este listado se encuentra “Carne” con una suba del 1,9%; le sigue “Verduras” con 1,4%; “Aceites” con incrementos del 0,5%; “Comidas para llevar” aumentó 0,3%; por último, “Productos de panificación, cereales y pastas” se incrementó 0,2%.
En el otro extremo de esta tabla se encuentran los rubros que registraron mermas en sus precios esta semana. El principal es “Azúcar, miel, dulces y cacao” con 1,2%; le siguen “Frutas” y “Bebidas e infusiones para consumir en el hogar”, ambos con 0,9%; y por último “Productos lácteos y huevos” con 0,8%.
Por otra parte, el único rubro que está semana no sufrió modificaciones en sus precios fue el de “Condimentos y otros productos alimenticios”.
En el informe del LCG destacaron que “el aumento de ‘Carnes’ fue parcialmente compensado por las caídas de ‘Frutas’, ‘Bebidas’ y ‘Lácteos’” ya que estos últimos tuvieron una baja de 0,3 puntos porcentuales esta semana.